العثور على صراصير حية داخل مطعم شاروما فى الدقهلية
اكتشاف صراصير حية داخل مطعم شاورما بالدقهلية
رصدت حملة مكبرة لإدارة مراقبة الأغذية بمديرية الشئون الصحية بمحافظة الدقهلية، وجود صراصير حية داخل أحد مطاعم الشاورما بمركز دكرنس، وسط مخالفات جسيمة تهدد سلامة المواطنين، وذلك بالتزامن مع ضبط ما يقرب من 10 أطنان و828 كيلوجرامًا من الأغذية والمنتجات المخالفة بعدة مراكز أخرى.
وفي تفاصيل الواقعة بمركز دكرنس، كشفت الحملة عن رصد نحو 100 كيلوجرام من الفراخ المتبلة متغيرة الخواص الطبيعية، إلى جانب كارثة صحية داخل مطعم الشاورما تمثلت في وجود صراصير حية في مكان التجهيز والإعداد، ودورة مياه تفتح مباشرة على صالة التحضير، فضلاً عن نقص حاد في الاشتراطات الصحية بالمخزن، مما استدعى اتخاذ الإجراءات القانونية المنهجية وإخطار الجهات المعنية للغلق الإداري الفوري.
وفي باقي المراكز، أسفرت الحملات عن ضبط حصيلة ضخمة من المواد المخالفة؛ ففي بلقاس كانت الكمية الأكبر بضبط 200 شكارة من ملح الطعام الخشن بإجمالي 10 أطنان بعد تغير خواصها وسوء تخزينها.
وفي أجا، تم ضبط 600 كيلوجرام من مخلل الجزر دون بيانات ودورة مياه تفتح على صالة الإنتاج، بجانب 75 عبوة عصائر ومشروبات منتهية الصلاحية.
أما في منية النصر، فضبطت الحملة 128 كيلوجرامًا من اللحوم المفرومة المجمدة غير مطابقة للاشتراطات، وإعدام 10 كيلوجرامات من الكبدة المتغيرة خواصها.
وأكدت مديرية الصحة، بقيادة الدكتور حمودة عيد الجزار، وكيل وزارة الصحة بالدقهلية، التحفظ على كافة المضبوطات، وسحب عينات للفحص المعملي، واستمرار الحملات اليومية الرقابية لردع المخالفين والحفاظ على صحة المواطنين.
