هل شرب الشاي يوميا يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب؟
يساعد تناول المشروبات الصحية ضمن نظام غذائي متوازن على دعم صحة القلب، وتشير دراسات إلى أن شرب الشاي باعتدال قد يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، لكن حجم الفوائد المحتملة يختلف باختلاف نوع الشاي وكميته ودرجة حرارته.
كشفت دراسة أجراها باحثون من جامعة هوازهونج للعلوم والتكنولوجيا في الصين أن تناول الشاي بدرجة حرارة معتدلة ارتبط بانخفاض مخاطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية، بينما ارتبط شربه شديد السخونة بزيادة المخاطر.
وأشارت دراسة أخرى نُشرت عام 2024، وشملت قرابة مليوني شخص، إلى أن ارتفاع استهلاك الشاي الأسود ارتبط بانخفاض خطر الوفاة بسبب أمراض القلب بنسبة 14%.
ويرجع الباحثون بعض هذه الفوائد المحتملة إلى مركبات الفلافونويد، التي قد تساعد على تحسين وظائف الأوعية الدموية والمساهمة في تنظيم ضغط الدم.
وتشير بعض الأبحاث إلى أن تناول ما بين كوب ونصف وثلاثة أكواب من الشاي الأسود يوميًا قد يكون مناسبًا، مع تجنب الإفراط في إضافة السكر، وفقا لصحيفة "ديلي ميل" البريطانية.
يحتوي الشاي الأخضر على مضادات الأكسدة، أبرزها مركب "إيبيجالوكاتيكين جالات" (EGCG)، الذي دُرس لدوره المحتمل في دعم صحة القلب.
ومع ذلك، لا تزال الأدلة المتاحة غير كافية لتحديد حجم تأثيره الفعلي على صحة القلب لدى البشر. وقد يوفر تناول كوبين إلى أربعة أكواب يوميًا مركبات نباتية مفيدة، مع مراعاة كمية الكافيين المستهلكة ومدى تحمل الجسم له.
شاي الفواكه، قد يكون بديلًا للمشروبات الغازية المحلاة بالسكر، خاصة عند تناوله دون إضافة السكر. ومع ذلك، تظل الفاكهة الطازجة خيارًا أفضل للحصول على الألياف والعناصر الغذائية.
لماذا ينبغي الحذر من شاي العرقسوس؟قد يؤدي مركب «جليسيريزين» الموجود في العرقسوس إلى احتباس الصوديوم وفقدان البوتاسيوم، ما قد يرفع ضغط الدم ويسبب اضطرابات في ضربات القلب واحتباس السوائل.
لذلك، يُنصح بالحذر من تناول العرقسوس بانتظام، خاصة لدى المصابين بارتفاع ضغط الدم أو أمراض الكلى، أو الذين يتناولون أدوية قد تتأثر بمستويات البوتاسيوم.
تشير أبحاث إلى أن القهوة قد تقدم فوائد محتملة لصحة القلب أيضًا. فقد خلص تحليل تجميعي نُشر عام 2026، وشمل أكثر من 600 ألف شخص، إلى أن الاستهلاك المعتدل للقهوة ارتبط بانخفاض خطر الإصابة بقصور القلب بنسبة 8%.
لكن معظم الدراسات المتعلقة بالشاي والقهوة تعتمد على الملاحظة، ما يعني أنها تكشف عن ارتباطات إحصائية، ولا تثبت بالضرورة أن تناول هذه المشروبات هو السبب المباشر في انخفاض المخاطر. لذلك، لا يمكن الجزم بأن القهوة أفضل من الشاي أو العكس في حماية القلب.
للاستفادة من المشروبات ضمن نمط حياة صحي، يُنصح باتباع مجموعة من العادات، أبرزها:- تناول الشاي أو القهوة باعتدال، مع تجنب شربهما في درجات حرارة شديدة السخونة.- تقليل السكر المضاف إلى المشروبات.- الحذر من الإفراط في تناول العرقسوس، خاصة لدى المصابين بارتفاع ضغط الدم أو أمراض الكلى.- تناول الفاكهة الطازجة بدلًا من الاعتماد على منقوعها وحده.- اتباع نظام غذائي متوازن وممارسة النشاط البدني بانتظام.وتؤكد ديل ستانفورد، كبيرة اختصاصيي التغذية في مؤسسة القلب البريطانية، أن صحة القلب لا تعتمد على مشروب واحد، بل على النظام الغذائي العام وأسلوب الحياة.
