في موسمه.. 3 وصفات مختلفة لـ القرع في البيت

الإثنين 02/نوفمبر/2026 - 07:00 ص

يعتبر القرع من الأكلات المعروفة مع بداية فصل الخريف ويحرص الكثير على شرائه من الأسواق، ويتميز بأحتوائه على فيتامينات و عناصر غذائية ضرورية لجسم الأنسان.

نقدم لكم فيما يلي بعض الوصفات الشهية بـ القرع..

تقطع البطاطا والقرع مكعبات وتتبل بالملح والفلفل وزيت الزيتون والزعترثم تدخل الصواني الفرن حتى تمام النضجفي الطاسة يشوح البصل مع الثوم ثم يضاف الكرات والكرفس والزعترثم تضاف القرفة والبهارات والقرنفل ويقلب الجميع جيدا ثم تضاف البطاطا والقرعوتترك على النار قليلا لتمتزج المكوناتفي وعاء على النار يشوح الدقيق في الزبدة لعمل البشاميل ثم يضاف الماء البارد ونستمر في التقليب حتى يثقل القوام قليلاثم تضاف الكريمة ويتبل بالملح والفلفل والمرقة في بايركس يوضع خليط البطاطا والقرعثم تضاف طبقة من البشاميل على الوجهثم تضاف الجبنة الموتزاريلا وتدخل الفرن حتى تذوب الجبن وتقدم

يشوح البصل مع الثوم ثم يضاف الفلفل الحار والفلفل الأخضر والشبتتسلق البطاطس والقرع في قليل من المرقة والشبتيرص الخضار في بايركسفي وعاء آخر تذوب الزبدة ويشوح الدقيقثم يضاف اللبن ويقلب جيدا حتى يثقل القوامويضاف البشاميل الخفيف على البطاطس والقرعوتدخل الفرن حتى تمام النضج وتقدم

للبشاميل:● سمنة● دقيق● لبن● كريمة● جبنة موتزاريلا● ثوم● بصل● ملح وفلفل● بهارات● جوزة الطيب● نعناع جاف● مرقة● كرات● كرفس● زعتر● روزماري

يقطع كل الخضار ويشوى في الفرنفي طاسة على النار تعص اللحمة مع البصل والثوم والكرات والكرفس والأعشاب والزعتر والنعناعثم يضاف كل البهاراتفي وعاء آخر تذوب الزبدة ثم يضوح بها الدقيق لعمل البشاميلثم يضاف اللبن بالتدريج مع التقليب المستمرثم تضاف الكريمة اللباني ويقلب جيدا حتى الحصول على القوام المناسبفي بايركس يوضع قليل من البشاميلثم يضاف خليط الخضار مع العصاج ثم طبقة من البشاميل والجبنة على الوجه وتدخل الفرن حتى تمام النضج وتقدم