طريقة بسيطة لعمل البسطرمة في المنزل.. حضريها بنفسك بدل ما تشتريها
محرر واقع مصر
المصري اليوم الرئيسية
05 نوفمبر, 2026
طريقة عمل البسطرمة في المنزل.. حضريها بمكونات بسيطة بدل ما تشتريها
تُعد البسطرمة من الأطعمة المحببة لدى كثيرين، إذ تدخل في تحضير الساندويتشات وأطباق البيض والمعجنات، وتتميز بمذاقها الغني.
وبدلًا من شرائها جاهزة، يمكن تحضيرها في المنزل باستخدام اللحم البقري ومجموعة من المكونات المتوفرة في المطبخ.
يجب الانتباه إلى أن تجفيف اللحوم وتمليحها يحتاجان إلى نسب دقيقة من الملح وظروف حرارة ورطوبة محددة، ولا يكفي تعليق اللحم في الهواء أو الاعتماد على الرائحة والمظهر لتحديد سلامته.
لذلك، يُفضل استخدام وصفة معتمدة لتجفيف اللحوم، وعدم تناول اللحم إذا ظهرت عليه علامات فساد.
